三鷹の森学園 三鷹市立第五小学校

【献立】
牛乳
黒砂糖パン
鯨と大豆のノルウェー煮
野菜ソテー
コンソメジュリアン

　１月２４日～３０日は全国学校給食週間です。今日は、昭和２５～３０年頃の給食をイメージした献立です。
　当時は、食料難で豚肉や鶏肉が手に入りにくく、その代わりとして栄養価が高く、安価な食材であった「くじら肉」が貴重な栄養源となっていました。今日は、ケチャップ味で食べやすい味付けにしました。
　
　また、今日は読書旬間の給食コラボの第２弾です。
　『給食アンサンブル１（作/如月かずさ・光村図書）』から「黒糖パン」、『給食アンサンブル２　（作/如月かずさ・光村図書）』のくじらの竜田揚げから「くじら」を取り入れました。給食をテーマに中学生の揺れ動く心や変化を描いた連作短編集になっています。